Übersicht über das Verdauungssystem

Betrachten Sie für einen Moment einen Big Mac. Der Zweck beim Essen eines Big Mac, abgesehen von einfachem Hedonismus, besteht darin, die darin enthaltenen Nährstoffe zu assimilieren und sie für den Aufbau, die Reparatur und die Pflege Ihres eigenen Gewebes zur Verfügung zu stellen sowie Energie für das Lernen und gelegentliche andere Beschäftigungen bereitzustellen.

Sie haben sich vielleicht gefragt: “Welche Nährstoffe sind in einem Big Mac genau vorhanden, die ich aufnehmen kann?” MacDonald’s kommt in dieser Hinsicht einer vollständigen Offenlegung nahe, aber was sie Ihnen nicht sagen, ist, dass Sie, um diese Nährstoffe nutzen zu können, die Mittel bereitstellen müssen, um sie sorgfältig in viel kleinere Moleküle zu zerlegen, die in Blut importiert werden können . Glücklicherweise kümmert sich Ihr Verdauungssystem so effizient um diesen sehr komplexen Prozess, dass Sie die meiste Zeit nicht einmal darüber nachdenken müssen.

Im einfachsten Fall ist das Verdauungssystem ein Schlauch, der vom Mund zum Anus verläuft. Dieses Rohr ist wie eine Montagelinie oder besser gesagt eine Demontagelinie. Sein Hauptziel ist es, riesige Makromoleküle (Proteine, Fette und Stärke), die nicht intakt absorbiert werden können, in kleinere Moleküle (Aminosäuren, Fettsäuren und Glucose) zu zerlegen, die über die Wand des Röhrchens und in den Kreislauf absorbiert werden können System zur Verbreitung um Ihren Körper.

Der Abbau von Lebensmitteln wie einem Big Mac erfolgt durch eine Kombination von mechanischen und enzymatischen Prozessen. Um diesen Abbau zu erreichen, benötigt der Verdauungsschlauch erhebliche Unterstützung durch zusätzliche Verdauungsorgane wie Speicheldrüsen, Leber und Bauchspeicheldrüse, die ihre Sekrete in den Schlauch ablassen. Der Name “Zubehör” sollte nicht als entbehrlich verstanden werden. In der Tat würden Sie ohne Pankreasenzyme in kurzer Zeit verhungern.

In vielerlei Hinsicht kann das Verdauungssystem als eine gut geführte Fabrik angesehen werden, in der eine große Anzahl komplexer Aufgaben ausgeführt wird. Die drei grundlegenden Prozesse, die stattfinden, sind:

  • Sekretion: Abgabe von Enzymen, Schleim, Ionen und dergleichen in das Lumen und Hormonen in das Blut.
  • Aufnahme: Transport von Wasser, Ionen und Nährstoffen aus dem Lumen über das Epithel in das Blut.
  • Motilität: Kontraktionen der glatten Muskulatur in der Wand des Rohrs, die den Inhalt zerdrücken, mischen und vorantreiben.

Jeder Teil der Verdauungsröhre führt mindestens einige dieser Aufgaben aus, und verschiedene Regionen der Röhre haben einzigartige und wichtige Spezialisierungen.

Wie in jeder gut geführten Fabrik erfordert die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungssystems robuste Steuerungssysteme. Kontrollsysteme müssen die Kommunikation zwischen verschiedenen Abschnitten des Verdauungstrakts (d. H. Kontrolle in der Fabrikhalle) und zwischen dem Verdauungstrakt und dem Gehirn (d. H. Zwischen Arbeitern und Management) erleichtern.

Die Kontrolle der Verdauungsfunktion wird durch eine Kombination von elektrischen und hormonellen Botschaften erreicht, die entweder aus dem eigenen Nerven- und Hormonsystem des Verdauungssystems sowie aus dem Zentralnervensystem und aus endokrinen Organen wie der Nebenniere stammen. Verschiedene Teile dieser Systeme sprechen ständig miteinander. Die Grundbotschaften lauten wie folgt: “Ich habe gerade eine außergewöhnliche Menge an Essen erhalten, also schlage ich vor, dass Sie sich darauf vorbereiten” (Magen bis Dickdarm) oder “Um Himmels willen, bitte verlangsamen Sie, bis ich das einholen kann, was Sie haben.” schon gegeben mir “(Dünndarm zum Magen).

Zum Schluss noch ein Hinweis zu Unterschieden in der Verdauungsanatomie und -physiologie bei Tieren. Das Verdauungssystem von Menschen, Hunden, Mäusen, Pferden, Kängurus und Weißen Haien ist in erster Näherung praktisch identisch. Wenn Sie jedoch genauer hinschauen, wird deutlich, dass jede dieser Arten bestimmte Verdauungsspezialisierungen entwickelt hat, die es ihr ermöglicht haben, sich an eine bestimmte Ernährung anzupassen.

Diese Unterschiede werden besonders deutlich, wenn Sie einen Fleischfresser wie eine Katze mit einem Pflanzenfresser wie einer Ziege oder einem Pferd vergleichen. Ziegen und Pferde entwickelten sich aus Vorfahren, die sich von Pflanzen ernährten und Teile ihres Verdauungstrakts in massive Gärbehälter umwandelten, die es ihnen ermöglichten, Cellulose, das Hauptkohlenhydrat von Pflanzen, effizient zu nutzen.

Im Gegensatz dazu entwickelten sich Katzen aus Tieren, die auf den Kadavern anderer Tiere lebten, und haben Verdauungssysteme, die diese Geschichte widerspiegeln – extrem kleine Fermentationsbehälter und im Wesentlichen keine Fähigkeit, Cellulose zu verwerten. Überbrückung der Kluft zwischen Fleischfressern und Pflanzenfressern sind Allesfresser wie Menschen und Schweine, deren Verdauungstrakte eine historische Ernährung bestätigen, die sowohl Pflanzen als auch Tiere umfasste. Das Bild oben zeigt einen jungen Allesfresser in Begleitung von Freunden von Pflanzenfressern und Fleischfressern.

Original story at http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/basics/overview.html